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Recettes

Recettes Fumé
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200g de saumon fumé.- 1 pâte brisée ou feuilletée.
3 oeufs.
15cl de crème fraîche épaisse.
1/2 brocoli détaillé et petits bouquets.
1/2 oignon.
50g fromage rapé type gruyère.
1 noix de beurre - sel, poivre.
img 4 Pers
img 15 min
img 45 min
Préchauffer le four à 190°. Poser la pâte dans un moule à tarte.
Blanchir les bouquets de brocoli quelques minutes à l'eau bouillante. Couper les plus gros en petits morceaux. Les égoutter.
Couper le saumon en petits morceaux.
Faire blondir l'oignon préalablement émincé dans le beurre. Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème et le fromage, saler et poivrer l'appareil.
Déposer l'oignon, les morceaux de brocoli et de saumon. au fond de la pâte. Ajouter l'appareil doucement.
Faire cuire pendant 35 à 45 minutes selon le four.

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